Velkopavlovická vinařská podoblast

Region, v němž se na Moravě rodí červená vína.

Půdy a podloží bohaté na pískovce, jíly a slíny (směs jílu a karbonátu) dodávají vínům dostatek minerality, teplý vítr a hořčík v půdě zase svědčí červeným odrůdám – ne nadarmo je Velkopavlovická podoblast nazývána moravskou “pokladnicí červených vín”. Daří se zde zejména odrůdám FrankovkaModrý Portugal.

Největší vinařskou obcí této podooblasti (a zároveň i celé České republiky) jsou Velké Bílovice, kde je evidováno přes tisíc vinařů.

K dalším významným obcím patří Velké Pavlovice, Hustopeče, Rakvice, Zaječí, Bořetice a Vrbice. V posledně jmenované obci najdete unikátní kolonii vinných sklepů pod kopcem Stráž, přičemž sklepy jsou vybudovány v pískovcovém masivu až v sedmi patrech nad sebou. Typická jsou pro ně kamenná průčelí s goticky lomenými oblouky.

Celková rozloha vinic: 5 143 h (27,5 % plochy vinic v ČR), počet vinařských obcí: 75


 

Templářské sklepy Čejkovice

 

Vinařství Pavlovín

 

Vinařství Stanislav Mádl

 

Vinařství U sv. Kříže

 

ZD Němčičky

 

Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice